Aquellas personas mayores de 50 años con un bajo consumo de bayas, ricas en flavonoides, manzanas y té multiplican sus posibilidades por dos e incluso por cuatro de sufrir enfermedades como Alzheimer o demencia cuando lleguen a los 70, eso ha demostrado un estudio de la universidad de Tuft, este estudio es muy interesante por dos motivos, el primero que se ha tenido una duración de 20 años y el segundo que se complementa con otras investigaciones recientes en el área que demostraban que un consumo elevado de frutas, verduras y frutos secos retrasaban el deterioro cognitivo.
El autor principal de dicho estudio argumentan que en la actualidad no existen medicamentos efectivos para el tratamiento del Alzheimer, lo que hace fundamental tratar de prevenir la enfermedad mediante la alimentación.
Un consumo elevado flovanoides se puede conseguir facilmente con una taza de té al día o unas cuantas fresas y arandanos por semana.